黑木耳着实是黑木一种菌类 ，多妨碍在湿润的成果腐木上 。中医指出 ，熏染黑木耳着实是分说一种营养价钱很高的药材 ，汉代的甚揭《神农本草经》就已经记实了它的药用价钱 ，该书在桑根白皮条下云:五木耳能"益气不饥，秘黑木耳妙用轻身强志";又云桑耳黑者，养生"主女子漏下赤白汁，黑木血病，成果瘕积攒 ，熏染阴痛，分说阴阳寒热，甚揭无子。秘黑木耳妙用医书《黄帝内经》也有良多提到黑木耳的养生药用价钱。可见木耳在今世已经看成中医养生之佳品 。黑木下面经由中医角度来合成黑木耳的多少种养生妙用  。

一 、养颜美容

黑木耳含有丰硕的优异卵白质，其卵白质含量堪比植物肉类，因此有"素中之荤"的美誉;黑木耳中维生素E的含量也颇为高，家喻户晓，维生素E是坚持肌肤紧致弹性很紧张的一种维生素
，是美白肌肤的佳品;最紧张一点是 ，木耳的含铁量最高。说到补铁
，良多人艰深都以为菠菜，瘦肉，植物肝脏中含铁量很丰硕 ，其着实所有食物中黑木耳的含铁量最高 ，据迷信合成
，划一量的黑木耳含铁量是菠菜的20多倍
，猪肝的7倍多，而且黑木耳搜罗的铁元素很简略被人体罗致，因此是养颜补血，提防缺铁性血虚极好的食物源头 。